Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist für Patient*innen von großer Bedeutung. Die Beurteilung des Ernährungszustands und der Nahrungsaufnahme der Patienten*innen ist dazu ein wichtiger erster Schritt. Auf Basis von Assessment-Ergebnissen wird ein individueller Ernährungsplan erstellt, der an die Bedürfnisse und Fähigkeiten der Patient*innen angepasst ist. Durch eine regelmäßige Überprüfung und Anpassung des Ernährungsplans wird sichergestellt, dass Patient*innen ernährungstechnisch gut versorgt sind und gegebenenfalls auf Veränderungen im Gesundheitszustand reagiert werden kann. Der Expertenstandard unterstützt die praktische Umsetzung des Ernährungsmanagements in der Pflege, einschließlich der Unterstützung bei der Essensaufnahme und der Bereitstellung geeigneter Nahrungsmittel.
Ziel des Standards ist es, die Ernährung der Patient*innen zu fördern, deren Lebensqualität zu verbessern und Schwierigkeiten wie Mangelernährung zu vermeiden.

Lernergebnisse und Kompetenzen:

Die Teilnehmenden
- erkennen Risikofaktoren und Anzeichen einer Harn- und Stuhl­inkontinenz
- erstellen individuelle Kontinenzprofile für Betroffene
- setzen geeignete Maßnahmen und Hilfsmittel zur Kontinenzförde­rung ein
- beraten und informieren betroffene Menschen und ihre Angehöri­gen über Maßnahmen und Hilfsmittel zum Umgang mit Inkonti­nenz

Methoden:

- Moderierte Videos
- Animierte Erklärfilme

Anmerkungen: Anmeldung mit Mitarbeitenden-Login unter:
https://digitalakademie.jsd.de

Zielgruppe: Mitarbeiter*innen in der Pflege

Ansprechpartnerin: Euhlert, Babett

Tel.: 03491 459540-3

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