Förderung der oralen Ernährung, Nahrungsaufnahme und Umgang mit Dysphagie

Schluckstörungen finden sich initial bei 50% aller Schlaganfallpatient*innen. Diese haben ein vierfach höheres Risiko bei der Entstehung von Aspirationspneumonien.
Im Seminar veranschaulichen Selbsterfahrungen und Videobeispiele die unterschiedlichen Symptome gestörter Schluckabläufe. Aktuelle Diagnose- und Behandlungsverfahren, Griffe und Techniken zur Unterstützung des Schluckvorgangs bei unterschiedlichen Konsistenzen werden erläutert und praktisch erprobt.
Dabei beleuchten Symptome und klinische Hinweise das Vorgehen beim Kostaufbau sowie die pflegerischen Ernährungsoptionen.
Einflussfaktoren und unterschiedliche Ansätze in Abhängigkeit von verschiedenen Patient*innengruppen werden thematisiert und mittels Videofalldarstellungen erläutert. Ferner werden Hilfsmittel mit ihren jeweiligen Indikationen sowie Literatur vorgestellt.

Lernergebnisse und Kompetenzen:

Die Teilnehmenden
- beschreiben die aktuellen Leitlinien und Therapieansätze sowie die funktionelle Anatomie, Schluckphasen, Ätiologien und Pathomechanismen,
- nennen wesentliche Aspekte zu Malnutrition, Aspiration, Aspirationsprophylaxe, Notfallmanagement und rechtliche Fragen,
- unterscheiden Optionen im Rahmen von Diätetik und Nahrungsergänzung,
- bewerten Möglichkeiten des Schluckvermögens und der Atmung,
- wenden Kontrollgriffe und Schlucktechniken sowie störungsspezifisches Handling beim Essenreichen praktisch an,
- führen Haltungsanpassungen und Positionierungen durch.

Methoden:

- Vortrag
- Demonstrationen
- Selbsterfahrungen und Partner*innenarbeit
- Praktische Einübung von Techniken und Griffen

Zielgruppe: Pflegende und Therapeut*innen aus den Bereichen Akutmedizin, Stroke Unit, Reha, Geriatrie & ambulanter Pflege, Absolvent*innen der Weiterbildung ZERCUR GERIATRIE® Pflege/Therapie

RbP Punkte: 10

FWB Punkte: 16

Ansprechpartnerin: John, Marlene

Tel.: 030 4594-1830

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